Los panellets
Sergi Queral Tolós Los panellets son unos pasteles pequeños y de diversas formas, hechos a base de mazapán y otros ingredientes que les dan un sabor y aroma característicos. Son los postres típicos…
2013
El chocolate no engorda
Víctor Sánchez Atrás quedará ese tópico sobre el chocolate. Un nuevo estudio de la Universidad de Granada publicado esta semana en la revista Nutrition, demuestra que cuanto más chocolate se ingiere menos…
Los mejores cocineros, ¿son hombres?
Si paramos a pensar en chefs famosos, nos daremos cuenta que hay más hombres que mujeres en el sector. En cambio, al menos hasta hace pocos años, ha sido la…
¿Cuánto hace que condimentamos nuestra comida?
Hay ingredientes que sólo sirven para potenciar el sabor de los alimentos, o bien para darles otro toque para nuestro paladar. Un nuevo estudio ha averiguado cuando empezó el ser…
Propuesta de Menú para 2
Hoy os quiero enseñar un par de experimentos súper sencillos y fáciles de hacer. Os pueden servir para idear vosotr@s mism@s variantes del propio menú, puesto que está hecho teniendo…
El café más caro del mundo: el Kopi Luwak
Confieso: soy muy cafetero. Y lo digo porque llevamos poco tiempo en Menú para 2 y ya hemos tocado el tema de la cafeína un par de veces… Pero hoy…
Como preparar mini napolitanas de chocolate
Unos dulces deliciosos y muy rápidos de preparar son las mini napolitanas. Hoy en día podemos encontrar todos sus ingredientes fácilmente, por lo que no tendremos que perder mucho tiempo…
Como preparar un Dry Martini
Ya que el otro día hablamos de James Bond, con su incansable «Martini con Vodka; mezclado, no agitado», hoy vamos a centrarnos en el Martini y unas cuantas de sus…