El escabeche
Sergi Queral Tolós Escabechar es un complejo equilibrio culinario en el que sus dos ingredientes básicos y antagónicos, el vinagre y aceite, unidos con certeza generan un delicioso plato mitad guiso mitad forma…
2013
Nuestro menú en l’Antic Molí
L’Antic Molí – Ulldecona (Tarragona)
Cupcake Reus 2013
Cupcake Reus 2013 celebrará este año su primer salón dedicado a la pastelería creativa que acogerá stands de pastelerías, tiendas de enseres de cocina e ingredientes para la elaboración de…
Bizcocho sin gluten
Cada día más, nos estamos acostumbrando a convivir con productos y recetas pensadas para celíacos, de hecho nosotros mismos hacíamos referencia a esta enfermedad en un artículo anterior. Sin embargo,…
Como preparar un Vesper
Víctor Sánchez Si os gusta la saga del famoso agente secreto 007, probablemente os sonará el nombre del cóctel de hoy. Concretamente, se trata del nombre de pila del personaje femenino protagonista…
Un Sprite y adiós resaca
Remedios para la resaca hay cantidad, aunque la mayoría de ellos sean de dudosa eficacia. Pero por fin parece que se ha encontrado el antídoto definitivo contra el peculiar dolor…
Hot dog
Aunque es sólo un aperitivo, el “Hot dog” o “perrito caliente” se puede considerar en Estados Unidos como un icono tan valido como podría ser la Estatua de la Libertad.…
Tiempo de setas
La tradición de buscar setas es bien conocida. Al llegar las lluvias del otoño, un gran número de personas se desplazan a los bosques con el afán de pasar un…