Hamburguesa de tofu con quinoa, verduritas y curry

Hoy os quiero mostrar una receta que vi ayer en el programa Cuines de Televisió de Catalunya a cargo de Núria Arnau, una ex ejecutiva y directora de cuentas en agencias de publicidad que dejó atrás dicho trabajo para poder vivir de su vocación, la cocina.

Núria nos enseñó a preparar una hamburguesa muy sencilla, muy gustosa y sin rastros de carne; hasta cambió el ketchup por una opción casera deliciosa. Vamos a verlo.

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