Bizcocho de San Valentín

En dos días tenemos ya aquí el dichoso San Valentín. Cada año lo mismo; regalos caros y comprados a última hora que en realidad no demuestran lo que sientes por esa persona. ¿No es mejor algo hecho por nosotr@s mism@s? Ésta es mi propuesta:Read more


Cake Pops muy nuestros

Como tod@s sabéis, ahora se lleva mucho todo lo Cake. Vemos miles de páginas y de blogs con creaciones más que envidiables y parece fácil. Pues bien, fácil no es, pero tampoco imposible.

Para este fin de semana me había propuesto hacer unos Cake Pops, que no son otra cosa que bolitas de diferentes ingredientes (bizcocho, magdalenas..) enganchadas a unos palitos. Yo que siempre voy a lo fácil, los he hecho de magdalenas con Nutella y chocolate deshecho.

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Galletas de mantequilla caseras

Este domingo hacía frío (mucho frío) y no se me ocurrió otra cosa que hacer galletas. Era la primera vez que hacía, así que en próximas ocasiones intentaré mejorarlas (con mermelada, chocolate...). Por ahora, aquí tenéis la (mi) receta de las típicas galletas de mantequilla.

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Tarta de queso especial para diabéticos

Ayer, y como cada 14 de noviembre, se celebró el Día Mundial de la Diabetes (DMD) que es la campaña de concienciación sobre la diabetes más importante del mundo. Fue instaurado por la Federación Internacional de Diabetes (FID) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) en 1991, como respuesta al alarmante aumento de los casos de diabetes en el mundo.

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Los panellets

Los panellets son unos pasteles pequeños y de diversas formas, hechos a base de mazapán y otros ingredientes que les dan un sabor y aroma característicos. Son los postres típicos de la fiesta de Todos los Santos en Cataluña, Ibiza y Valencia, junto con las castañas, los boniatos o el vino dulce (típicamente moscatel, mistela, vino de misa, vino rancio o vino dulce de Banyuls). Hay que situar el origen de los bollos en el siglo XVIII, cuando tenían un carácter sacramental.Read more


Como preparar mini napolitanas de chocolate

Unos dulces deliciosos y muy rápidos de preparar son las mini napolitanas. Hoy en día podemos encontrar todos sus ingredientes fácilmente, por lo que no tendremos que perder mucho tiempo en elaborar cada uno de ellos, y ya veréis como el resultado final da muy buena presencia.Read more


Cupcake Reus 2013

Cupcake Reus 2013 celebrará este año su primer salón dedicado a la pastelería creativa que acogerá stands de pastelerías, tiendas de enseres de cocina e ingredientes para la elaboración de pasteles y otra parte dedicada a la realización de talleres y cursos de elaboración de pasteles y cupcakes, entre otros.Read more


Bizcocho sin gluten

Cada día más, nos estamos acostumbrando a convivir con productos y recetas pensadas para celíacos, de hecho nosotros mismos hacíamos referencia a esta enfermedad en un artículo anterior. Sin embargo, puede parecernos que adaptar nuestras recetas y costumbres de siempre a la cocina sin gluten es más complicado de lo que realmente es. Por eso hoy, para desmentirlo, queremos compartir con vosotros una sencillísima pero deliciosa receta de bizcocho sin gluten.Read more