Un placer de cinco sentidos

Comer es un placer en el que el gusto no es el único sentido que interviene. La vista, el olfato, el oído y el tacto también son importantes, a veces mucho más de lo que nos pensamos. Algunas de las universidades más importantes, como la Universidad de Oxford, o algunas de las instituciones más conocidas culinariamente hablando, como el Centro de Investigación Nestlé, nos presentan los siguientes cinco puntos que son, como poco, curiosos.Read more


Calabaza en crema con queso de cabra

Hace unos meses, en agosto del año pasado exactamente, publicamos una Crema de calabaza y manzana. La calabaza es una hortaliza que da mucho juego, así que aquí seguimos cocinando con ella. Se pueden preparar recetas tanto dulces como saladas, en otoño e invierno, y ahora que ya estamos rozando la primavera, no quiero dejar pasar esta oportunidad de enseñaros mi receta de Calabaza en crema con queso de cabra.Read more


Recetas para combatir el frío

Aunque todos nos quejemos del frío y del invierno y llegue un punto en que estemos deseando que llegue la primavera, el invierno es bueno para el organismo; los sistemas nervioso, hormonal e inmunitario aprovechan esta estación para regularse. Por eso es tan importante que disfrutemos del invierno y de su "frío".Read more


Belleza y alimentos

Tod@s tenemos truquillos para sentirnos mejor por fuera y por dentro. Una alimentación sana y equilibrada, hacer deporte, no fumar, no beber... Hay miles de consejos universales para poder realzar nuestra belleza, pero hoy queremos daros unos cuantos que se puedan llevar a cabo simplemente abriendo la puerta de la nevera (o de la despensa).Read more


Bizcocho de San Valentín

En dos días tenemos ya aquí el dichoso San Valentín. Cada año lo mismo; regalos caros y comprados a última hora que en realidad no demuestran lo que sientes por esa persona. ¿No es mejor algo hecho por nosotr@s mism@s? Ésta es mi propuesta:Read more


Cake Pops muy nuestros

Como tod@s sabéis, ahora se lleva mucho todo lo Cake. Vemos miles de páginas y de blogs con creaciones más que envidiables y parece fácil. Pues bien, fácil no es, pero tampoco imposible.

Para este fin de semana me había propuesto hacer unos Cake Pops, que no son otra cosa que bolitas de diferentes ingredientes (bizcocho, magdalenas..) enganchadas a unos palitos. Yo que siempre voy a lo fácil, los he hecho de magdalenas con Nutella y chocolate deshecho.

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¿Cáncer y comida están relacionados?

Ayer fue el Día Mundial contra el Cáncer, enfermedad que todos conocemos porque es rara la persona que no tiene un conocido, amigo o familiar que la ha sufrido. O incluso en nuestras propias carnes. Es una enfermedad que siempre ha existido pero que parece que es en nuestra época cuando más se conoce o cuanto más vamos sabiendo sobre ella.Read more


Galletas de mantequilla caseras

Este domingo hacía frío (mucho frío) y no se me ocurrió otra cosa que hacer galletas. Era la primera vez que hacía, así que en próximas ocasiones intentaré mejorarlas (con mermelada, chocolate...). Por ahora, aquí tenéis la (mi) receta de las típicas galletas de mantequilla.

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