Bizcocho sin gluten
Sergi Queral Tolós Cada día más, nos estamos acostumbrando a convivir con productos y recetas pensadas para celíacos, de hecho nosotros mismos hacíamos referencia a esta enfermedad en un artículo anterior. Sin embargo,…
Recetas
Tiempo de setas
La tradición de buscar setas es bien conocida. Al llegar las lluvias del otoño, un gran número de personas se desplazan a los bosques con el afán de pasar un…
Canelones para celíacos
Canelones de Carne, de pescado y marisco, de espinacas, y todo combinado con salsas bechamel frescas de cebolla, pimiento rojo, champiñones, verduras, calabaza… Se te hace la boca agua, ¿verdad?…
El puerro, una buena alternativa para sumar calcio a tus platos
Sabemos que el calcio no sólo está en los lácteos, sino que para cubrir la cuota de este mineral tan importante para la salud del organismo, podemos echar mano a…
Menú para 2
Menú para 2 Los viernes vamos a preparar un menú completo, de dos platos (el postre ya os lo presentará Moni el sábado). Intentaremos que sean dos platos equilibrados, que se complementen, así…
Crema de calabaza y manzana
Verano, verdura y crema…. son sinónimo de gazpacho, salmorejo y vichyssoise, a veces las cremas o sopas tibias… no se encuentran entre nuestras opciones, pero eso hoy va a cambiar.
De que va el apartado «Recetas»
En esto de cocinar somos muy novatos. No vamos a mentir. Pero creemos que contamos con tres características que nos van a venir muy bien: nos gusta innovar, nuestra economía…