Víctor Sánchez La Tagliatella para llevar
La Tagliatella es un restaurante italiano de alta calidad con más de 150 establecimientos en todo el mundo. Nace de la experiencia de más de dos décadas de especialización en…
Sergi Queral Tolós Tapa del año de Cataluña 2013
La Agencia de Promoción y Turismo de Sitges, el Gremio de Hostelería de Sitges y Estrella Damm, organizan la primera edición de la final de la Tapa del Año, un…
Los panellets
Los panellets son unos pasteles pequeños y de diversas formas, hechos a base de mazapán y otros ingredientes que les dan un sabor y aroma característicos. Son los postres típicos…
El chocolate no engorda
Atrás quedará ese tópico sobre el chocolate. Un nuevo estudio de la Universidad de Granada publicado esta semana en la revista Nutrition, demuestra que cuanto más chocolate se ingiere menos…
Los mejores cocineros, ¿son hombres?
Si paramos a pensar en chefs famosos, nos daremos cuenta que hay más hombres que mujeres en el sector. En cambio, al menos hasta hace pocos años, ha sido la…
¿Cuánto hace que condimentamos nuestra comida?
Hay ingredientes que sólo sirven para potenciar el sabor de los alimentos, o bien para darles otro toque para nuestro paladar. Un nuevo estudio ha averiguado cuando empezó el ser…
Propuesta de Menú para 2
Hoy os quiero enseñar un par de experimentos súper sencillos y fáciles de hacer. Os pueden servir para idear vosotr@s mism@s variantes del propio menú, puesto que está hecho teniendo…
El café más caro del mundo: el Kopi Luwak
Confieso: soy muy cafetero. Y lo digo porque llevamos poco tiempo en Menú para 2 y ya hemos tocado el tema de la cafeína un par de veces… Pero hoy…