Víctor Sánchez Nuevo sabor: la grasa
Hasta ahora se sabía que la lengua humana era capaz de detectar cinco sabores distintos: dulce, salado, amargo, ácido y umami (sabor que se encuentra sobretodo en la cocina oriental).…
Nuestro menú en Los Banys
El 7 de marzo de 1979 se encontraron durante unas obras de remodelación los Baños de Tortosa en medio de los tres topónimos que la ciudad ha heredado de la…
Sergi Queral Tolós Nuestra visita en Fermagourmet
Como bien sabéis todos, este fin de semana fuimos a la feria Fermagourmet de Barbastro (Huesca). Íbamos con mucha ilusión ya que era nuestra primera feria importante. Bueno, pues debemos…
Menú para 2 Un análisis permite saber quién recuperará los kilos antes de hacer dieta
Según un reciente estudio publicado por el JCEM (Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism), hay gente propensa a ganar peso después de someterse a una dieta.
Tarta de zanahoria
Si hay un postre que me encanta, entre otros, es la «Tarta de Zanahoria«. Esa mezcla en la boca de un poco de dulce, pero sin exceso, un poco de…
Menú para 2
Los viernes vamos a preparar un menú completo, de dos platos (el postre ya os lo presentará Moni el sábado). Intentaremos que sean dos platos equilibrados, que se complementen, así…
Ya falta menos…
Acabamos de recibir las entradas para Fermagourmet y queríamos compartir con vosotros la ilusión que nos hace! Recordaros que este sábado y domingo estaremos en Barbastro, aprendiendo lo máximo posible…
Como preparar un Manhattan
Hoy os enseñaremos a preparar un delicioso cóctel en casa, el Manhattan. Pero primero, toca una pequeña clase de historia. Si bien se popularizó durante los años 30-40 al otro…