Nuestro menú en el Barhaus
Víctor Sánchez El Restaurante Barhaus se encuentra en el centro histórico de Tarragona, en la Parte Alta, y forma parte de la lista de restaurantes que estos días elaboran los menús contra…
Víctor Sánchez
Jornadas Gastronómicas de la Galera
Mañana día 14 de febrero empieza en las Tierras del Ebro una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas de la Galera. El evento tendrá lugar en muchos de los restaurantes…
Nuestro menú en el Mesón Ballestar
El Mesón Ballestar coge el nombre del pueblo que lo acoge, el Ballestar. Situado en la comarca del Bajo Maeztrazgo (Castellón), la población de 45 personas (según el censo) se…
El sueño del Celler de Can Roca
Como sabréis, el restaurante gerundense El Celler de Can Roca fue considerado en 2013 el mejor restaurante del mundo por la revista británica Restaurant. No hace falta decir que los…
Mi tortilla seca
De pequeño siempre fui muy complicado para la comida, pues a todo le encontraba pegas, no me gustaba nada. Aún así, mi querida y muy paciente madre siempre tenía soluciones…
Jornadas Gastronómicas en Tarragona
En Tarragona capital se están preparando para ofrecer las primeras Jornadas Gastronómicas del año en la Parte Alta. Concretamente, tendrán lugar del 7 al 23 de febrero, y consistirán en…
Hamburguesa de tofu con quinoa, verduritas y curry
Hoy os quiero mostrar una receta que vi ayer en el programa Cuines de Televisió de Catalunya a cargo de Núria Arnau, una ex ejecutiva y directora de cuentas en…
Licor de lagarto
Estoy seguro de que muchos de vosotros habréis visto alguna vez botellas como ésta, con lagartos dentro. Hace unos años era posible verlas en cualquier restaurante asiático, no obstante, en…